久々の更新です😅

年度末で仕事が忙しく疲れて寝落ちする日が続き、、、

黄砂の影響か体調も万全でなくなかなか更新できずのまま3月が終わりました。

4月3日に母の一周忌法要が済み少し落ち着くかな・・・って

思っていた矢先に悲しいお知らせが届きました。

大切な人の愛娘(犬)が虹の橋へ。

今日立ち会わせて頂き最後のお別れをして来ました。

少しずつでも気持ちが落ち着くことを願うぐらいしか出来ません。

本当に無力で申し訳ないです。

わたしに出来ることは食のサポート。

とりあえず気に入ってくれているちりめん山椒を仕込みました。

なかなか味が安定しなかったちりめん山椒も回数をこなすうちに

味も安定して気にいる味になりました😊

必ず九州のお醤油を使用してます。

砂糖は上白糖ではなく三温糖もしくはきび糖+ざらめを使用。

そして今日の買い出しでゲットしたやまぶきも下処理をしっかり

して揚げと一緒に煮付けました。

筋とりが少々面倒😅

でも頑張って筋とりしましたがまだ残ってしまったやまぶきがチラホラ、、、

またゲットできたから今度は鷹の爪を加えてピリ辛の佃煮を作りたいなぁ😊

このマルチポットは超便利！！

お弁当のご飯炊きもやまぶきの下処理もこれです。

天ぷらなどの揚げ物もこれで作ります。

お手頃価格で万能選手なので助かってます。

きれいなのは桜だけではなかった

毎日利用している駅にも桜が咲き始めました。

毎年きれいな桜が満開になり通勤前に穏やかな気持ちにさせてくれます。

朝は青空とのコラボで見事ですが

帰りにはこんな感じで朝とはまた違った雰囲気で「お仕事お疲れ様」って

言ってくれているように勝手に感じてます😊

春は色鮮やかな花があちこちで目を楽しませてくれるから元気になります！！

夏生まれですが春が好きです。

 

そして、、、きれいなのは親切な心

これは最初で最後になった2年前の家族旅行で母に買ったプレゼント。

正しく言えば父と母にお揃いでプレゼントしたもの。

ハハの形見としていつも身近にそして父とお揃いで持っているために通勤の

リュックにつけていました。

先日買い物から帰宅したらこのキーホルダーがありません😫

家じゅう探しても見つからないし通った道を探してもありません。

その日は寝ても寝付けずに朝まで待ち、買い物先がＯＰＥＮするのを待って

サービスコーナーに尋ねたら「届いてますよ」と渡してくれました。

こんな小さなキーホルダーを親切に届けてくださった方に心から感謝です。

大切な形見が手元に戻ってきて本当に嬉しいです！！

親切に届けて下さった人への感謝の気持ちと失くさないようにリュックから

外して大切な相棒のPENに付けました。

親切なきれいな心に感謝しております。

思いのほかダイビングしちゃって、、、、

今日もこれ持ってフルタイム勤務してきました。

自分で詰めるから内容もしっかりわかってるのにお昼になるとテンション↑↑

お弁当の力・・・偉大です😆

昨日の記事でもアップしたかれーなる変身を遂げたたくあんのカレー炒めも

しっかり詰めました。冷めたご飯にもやっぱり合います！！

3/23のお弁当

• 鶏のミックスハーブ焼き
• にんじんのナムル
• ブロッコリー＆カリフラワー
• 桜海老入り玉子焼き
• アイコ
• たくあんのカレー炒め
• GABA入り雑穀ごはん

かれーなる変身を遂げる

田舎の伯父さんからたくさんの荷物が届きました。

母が居なくなっても変わらずに自家製のお野菜や果物をたくさん送ってくれる

伯父さんには感謝しかありません。

90歳過ぎてもまだ畑仕事をして一人で生活する伯父さん・・

父よりも4歳も上なのに耳が遠くて電話がちょっぴり不便なだけ。

今回の荷物にも大量の伯父さんの漬けたたくあんが入ってました。

はじめまして

今週のお題「祝日なのに……」

これ持って電車に乗ってフルタイム勤務でした、、、、

天気も良かったし、ちらほらと桜もきれいに咲いているので

仕事でなくまったり過ごしたかったです( 一一)

通勤電車はまぁまぁ乗客がいてハイキングに行かれる方を

多く見かけました。天気良いし絶好のハンキング日和です。

そんな日に出勤って、、ややテンションダウン。